Catering Lavinia Vallisoletano
Catering vallisoletano con cocina castellana renovada y maridajes Ribera del Duero. Menus 110-160 EUR/persona, opciones vegana, vegetariana y celiaca. Sumiller propio, ratio 1 camarero cada 10 invitados y 80 bodas anuales. Ratio personal de sala: 1 camarero cada 10-12 invitados, 1 maître coordinando, 1 barman cada 50 invitados y cocineros suficientes para servicio rápido y plato caliente garantizado.